Epinards à la marocaine

Publié le 12 Décembre 2014

Hacher menu les épinards bien lavés.
Les faire cuire à la vapeur.
Les faire ensuite revenir pendant 15/20 minutes dans une sauteuse avec :
- Ail
- Sel
- Poivre
- Cumin
- Piment doux (ça ne pique pas)
- Un soupçon de gingembre.
Couper un citron confit en 4, mettre la chair dans un premier temps puis la peau.
Ajouter des olives violettes
Et bien entendu......de l'huile d'olive bien parfumée!

Rédigé par Le panier de Dam'Goële

Publié dans #recettes

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